冰箱滋生霉菌细菌会污染鲜奶，定期擦拭消毒，营造干净稳定的储存环境。

遵循先买先喝原则，定期整理冰箱鲜奶，防止忘记存放导致过期浪费。

短期喝不完的鲜奶密封冷冻，可保存两至三个月，解冻后尽快一次性饮用完毕。

分装容器彻底清洗并晾干，残留水分容易滋生细菌，装入鲜奶后缩短保鲜时长。

高温煮沸破坏营养，还加速变质，如需加温，隔水低温温热至适宜温度即可。 冷冻鲜奶不要常温快速解冻，移入冰箱缓慢融化，减少营养流失与口感劣变。

储存期间留意气味、质地，一旦出现结块、酸味，无论是否到期都不要再饮用。

鲜奶解冻后不可再次冷冻，乳蛋白结构受损，容易分层变质，失去饮用价值。 多次升温再冷藏会刺激菌群复苏，破坏乳质稳定性，极易出现结块发酸现象。

光线会破坏鲜奶维生素，加速脂肪氧化，可用锡纸包裹容器，放置避光位置储存。

分装冷冻时留出膨胀空间，挤出多余空气，降低脂肪氧化，更好保留鲜奶风味。

无冰箱环境下，容器外包湿布，放置阴凉通风处，依靠水分蒸发降温短期保鲜。

大容量鲜奶分装至小密封瓶，减少反复开盖次数，降低整瓶鲜奶被污染概率。

未杀菌生牛乳菌群更多，保鲜远短于巴氏鲜奶，生乳务必杀菌后再存放。

袋装鲜奶开封后折叠袋口，外层缠绕保鲜膜密封，阻挡空气和细菌侵入内部。

未杀菌生牛乳菌群更多，保鲜远短于巴氏鲜奶，生乳务必杀菌后再存放。

分装冷冻时留出膨胀空间，挤出多余空气，降低脂肪氧化，更好保留鲜奶风味。